CA  |  EN  |  ES  |  FR

Restaurant

“La intimitat d’un paisatge. El cicle immutable de les estacions…”


Tot aquest entorn ha de fer possible una cuina de l’estacionalitat i del paisatge rural de la Garrotxa; sòbria però essencial; austera i humil però intuitiva, íntima i autèntica. Una cuina que ha d’aconseguir ser el reflex de la nostra manera de ser.
Des d’aquí però amb la capacitat d’obrir-nos al món, amb l’aspiració d’assolir l’universal a través de l’espai d’allò tan íntim. L’esplendor de la natura. La plenitud de la vida.

Per reservar al Restaurant

Contacte +InformaciĂł

Banquets

“i en el Prat, Res…”


Evocar la vida a l’aire lliure. Asseure’s sota el cel per menjar, envoltats d’aire, d’arbres, de visuals, sense perdre el misteri que guarda el recinte.

Per reservar un Banquet

Contacte +InformaciĂł

PĂ­cnics

“Gaudir de la natura
a la vora del riu.”


El riu Fluvià, al seu pas per Olot, en plena zona volcànica de la Garrotxa, flueix: la riera l’acompanya i els rierols desemboquen.
Fluir des de la plantaciĂł de plataners, acompanyar la riera, amb els seus vigorosos pollancres, i desembocar des de la vessant sĂłn els motius que decideixen la voluntat de ser del pavellĂł.

Per reservar un PĂ­cnic

Contacte +InformaciĂł


‘Les Cols, dues estrelles Michelin’