Arquitectura
Les Cols Restaurant o el proyecto de la evocación
RCR Arquitectes
Evocar el pasado.
La casa rural con su estructura de tres crujías, el gran comedor, los porches de estancia.
Evocar la autosubsistencia.
El huerto con las coles, las gallinas picoteando,
los frutales en flor.
Evocar la vida al aire libre.
Sentarse en el porche a comer, rodeado de air,
de plantas, de aromes, de visuales, sin perder
el misterio que guardan las paredes gruesas.
Evocar la sensualidad.
Sumergirse en un mundo repleto de cava,
de cortinas vegetales, de filtros insinuantes,
de sillas en flor.
Evocar el aire culinario.
Sobre un soporte neutro lucen los colores, los
sabores, las texturas diferentes, una preparación
cuidada y laboriosa para un instante de placer.
Evocar el futuro.
Donde las imágenes virtuales y las reales se confunden
y donde el acero sustituye a la piedra, al barro, a la cal y al agua, donde lo húmedo deja paso a lo seco.
Evocar el tiempo.
Donde la visión del instante permite recorrer el
tiempo en el sentido del pasado y en el sentido
del futuro en la trilogía comedor, sala y cocina.