como signo de hospitalidad;
caldo volcánico de bienvenida,
la tierra, el agua
de la Garrotxa;
royale de trufa negra,
terciopelo
un entrante de fiesta;
bogavante,
jugo de su coral, parmentier
de la lonja;
rodaballo,
cromatismos en naranja
la losa y el fuego;
filete de ternera del Mas La Carrera,
ceps, gratin de patata
ácido y láctico;
cítricos,
diferentes texturas
inspirado en la naturaleza que nos rodea;
paisaje volcánico nevado,
alforfón, ratafía, algarroba, turrón
turrones y barquillos artesanos
Pansa Blanca Màgnum, D.O. Alella
Finca Malaveïna Màgnum, D.O. Empordà
Natura Les Cols Mont-Ferrant Màgnum, D.O. Cava
uvas de la suerte y bolsa de cotillón
chocolate caliente y melindros
jamón de Jabugo cortado al momento
barra libre/barra de gin tonics
música disco con DJ