CA  |  EN  |  ES  |  FR

per: Les Cols

Dijous Llarder 2016

2 febrer 2016
DINAR I SOPAR
A LA CARPA DE LES COLS
menú dijous llarder
llardons
amanida de carn de perol i confitats
truita de dijous llarder
llonganisseta amb fesols de Santa Pau i allioli
bunyols de vent i de crema
PREU MENÚ 20 €
RESERVES 972 269 209

11 de maig de 2015, 25é aniversari de Les Cols -restaurant-

11 maig 2015

“Les Cols, 25 años explorando la esencia del territorio”, Saber y Sabor

Equip de Les Cols -restaurant-. Foto : Josep OlivaEquip de Les Cols -restaurant-. Foto : Josep Oliva

“Intentamos que la gente sienta la tierra”, entrevista de Lúa Monasterio a Apicius

“El restaurant Les Cols d´Olot celebra 25 anys”, Diari de Girona

“Cinc lustres duent felicitat a la taula”, El Punt Avui

“El restaurante ‘Les Cols’ de Olot cumple 25 años”, Vinos y Restaurantes

“El restaurante Les Cols cumple 25 años con Fina Puigdevall al frente”, Gran Hotel

“Les Cols: 25 anys de cuina arrelada a la Garrotxa”, Presència

Les Cols, plató d’un curtmetratge

10 abril 2015

Roc Llimargas ha gravat una part del curtmetratge MI PRIMER VIAJE al Restaurant Les Cols.

Pots veure la SINOPSIS – MI PRIMER VIAJE fent click aquí

Puigdevall explora l’Empordà

8 abril 2015

Foto: INMA SÁENZ DE BARANDA

Fotografia: INMA SÁENZ DE BARANDA

Llegeix aquí, l’article de LA VANGUARDIA: Puigdevall explora el Empordà

Culinary Action Barcelona

2 abril 2015
Culinary Action Barcelona Culinary Action Barcelona, los casos de 7 chefs emprendedores y la visión de 3 expertos

Basque Culinary Center ha celebrado el lunes 23 de marzo de 2015 un taller centrado en analizar los casos de éxito de cocineros y hosteleros emprendedores, con la participación de 7 chefs: Mateu Casañas, Paco Pérez, Fina Puigdevall, Óscar Manresa, Carles Tejedor, Toni Romero y Enrique Valentí. El programa se ha completado con tres talleres temáticos con dinámica de grupos, conducidos por expertos en emprendizaje y gestión hostelera, sobre Redes sociales en hostelería, Marketing en restaurantes y Gestión económica/rentabilidad.

Culinary Action Barcelona - Fina Puigdevall

Vanguardias, anticipando el futuro

5 març 2015

Fina Puigdevall participarà a Diálogos de Cocina 2015 a Sant Sebastià, els propers 9 i 10 de març. Diálogos de Cocina és un fòrum organitzat pel Basque Culinary Center i Euro-Toques per connectar l’àmbit gastronòmic-creatiu amb altres disciplines.

Per més informació feu clic aquí

PARABERE Forum

5 març 2015

 

 

 

 

 

 

 

 

Fina Puigdevall assisteix al PARABERE Forum de Bilbao

Programa PARABERE FORUM

Les Cols al Congreso Nacional Mujer Gastronómica

4 març 2015

 

 

 

 

 

 

Programa Mujer Gastronómica

Article del diari The Guardian

Les Cols participa a MADRIDFUSIÓN

30 gener 2015

HARINAS ANCESTRALES.
TRADICIÓN Y MODERNIDAD

Dimarts 3 de febrer a les 18:30

 

 

 

 

 

 

Fina Puigdevall farà un Showcooking a la Xatonada del Vendrell

30 gener 2015

 

 

 

 

 

Fina Puigdevall farà una demostració de diferents maneres de preparar xató, mentre el jurat del Concurs de Mestres Xatonaires estigui deliberant.

Més Informació

Podeu veure les receptes elaborades a la Xatonada Popular del Vendrell aquí